Cuando recibimos visitas para cenar, puede ser un problema el preparar una cena abundante y sabrosa sobretodo porque uno al llegar de la oficina no tiene mucho tiempo.
Les presento esta receta de papas horneadas que es súper fácil y sobre todo no requiere de mucho tiempo. Es rica, sana y solo necesitan de pocos ingredientes para lucirse con sus invitados.
- 1/2 kg de papas peladas
- 1/2 kg de camotes pelados
- 1 cebolla mediana
- Aceite de oliva
- 2 o 3 dientes de ajo
- orégano seco
- pimiento negra
- sal
Cortar los camotes y la papas en cuarterones gruesos, no es necesario que sean muy meticulosos.
Cortar la cebolla de pluma, tampoco se requiere mucha dedicación.
En una fuente grande, poner las papas, los camotes y la cebolla de pluma. Rociar con abundante aceite de oliva (a gusto), sal, orégano, el ajo machacado a gusto y pimienta negra recién molida ( a mi me gusta muy picante)
Revolver hasta que todos los aliños estén bien distribuidos.
Poner en la lata del horno unos 30 a 40 minutos. Revolver de vez en cuando para que las papas y el camote no se peguen. Recomiendo forrar la lata del horno con aluminio para no tener que lavar con mucho trabajo después.
Una variante que ahorra tiempo y trabajo es usar las bolsas de papas pre fritas que venden en el supermercado, pero yo prefiero hacer todo el trabajo personalmente.
Se van a acordar de mi. El solo aroma ya despertará el apetito de todo el vecindario y como guarnición para un asado o cualquier carne quedará espectacular.
Mis hijos las prefieren a las papas fritas y eso es ya decir bastante porque en verdad las papas y el camote quedan muy sabrosos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario